Een complete maaltijd voor uw gezelschap 

Onderstaande buffetten zijn zorgvuldig samengesteld en vormen een complete maaltijd voor uw gezelschap. Uiteraard zijn uitbreidingen zoals soep, extra visgerechten of een Grand Dessert mogelijk. 

Heeft u vragen of wil u reserveren? Neemt gerust contact op.


Koud en warm buffet ‘Populair’

  • Brood met kruidenboter, aioli en tapenade
  • Boerenvleessalade
  • Couscous-gerookte kip salade
  • Witlofsalade
  • Mesclunsla
  • Gebraden rosbief
  • Twee gerookte vissoorten van het seizoen 
  • Gehaktballetjes in satésaus
  • Wokschotel van kip met groenteratatouille in lichte kerriesaus
  • Speenvarkenfilet met champignons & spekjus
  • Groente van het seizoen
  • Geurige wilde rijst
  • Gebakken aardappels & boerenfriet

Minimaal aantal personen

20

Prijs

€18,50 p.p.


Koud en warm buffet ‘Superieur’

  • Brood met kruidenboter, aioli en tapenade
  • Boerenvleessalade
  • Couscous-gerookte kip salade
  • Witlofsalade
  • Mesclunsla
  • Gebraden rosbief
  • Plateau met gerookte en rauwe hamsoorten
  •  Twee gerookte vissoorten van het seizoen
  • Gerookte zalm plateau 
  • Speenvarkenfilet met champignons & spekjus
  • Gehaktballetjes in satésaus
  • Colin royal met kruidenkorst
  • Gegrilde biefstukjes met pepersaus
  • Wokschotel met kip met groenteratatouille in een lichte kerriesaus
  • Uitgebreide groentegarnituur
  • Geurige wilde rijst
  • Gebakken aardappels & boerenfriet

Minimaal aantal personen

40

Prijs

€22,50 p.p.

 

DSC_1256 Groot


Uitbreidingen

  • Glaasje drinksoep – € 2,00 (2 soorten á € 0,50 extra)
  • Soep in kop uitgeserveerd  – €4,00
  • Gerookte paling –  €2,00
  • Hollandse Nieuwe met uitjes –  €1,50
  • Gemarineerde champignons met rucolasla
  • Rundercarpaccio met mesclunsla, pijnboompitjes, pesto en oude kaas
  • Malse rundersukade in eigen jus
  • Getrancheerde beenham met champignon-roomsaus
  • Gepocheerde zalm – €2,00 (vanaf 40 personen)
  • Gewokte gamba’s met paprika, ui, courgette en taugé
  • Licht pittige spareribs
  • Champignons Dordogne
  • Pizza van onze Big Green Egg

 


Dessert

  • IJsbuffet – Ambachtelijk ijs met geflambeerde kersen, slagroom en vers fruit –  €4,75 p.p.
  • Dessertbuffet –  Met diverse bavaroises, mousses, dessertgebak, vers fruit & ijs met kersen – € 7,25 p.p.
  • Grand dessert op etagère –  €8,25 p.p.
  • IJscowagen – Voor extra grote gezelschappen is het mogelijk te kiezen voor een hippe ijscowagen met hoorntjes & heerlijk schepijs in diverse smaken – Prijs op aanvraag
  • Dessert flute – Glas gevuld met mascarpone, seizoensfruit, bijpassend ijs & crunch. Dit dessert wordt per persoon uitgeserveerd –  €5,00 p.p.

 

KOUD EN WARM BUFFET RESERVEREN