Een complete maaltijd voor uw gezelschap 

Onderstaande buffetten zijn zorgvuldig samengesteld en vormen een complete maaltijd voor uw gezelschap. Uiteraard zijn uitbreidingen zoals soep, extra visgerechten of een Grand Dessert mogelijk. 

Heeft u vragen of wil u reserveren? Neemt gerust contact op.


Koud en warm buffet ‘Populair’

  • Brood met kruidenboter, aioli en tapenade
  • Ambachtelijke vleessalade
  • Diverse rauwkosten & salades
  • Mesclunsla
  • Gebraden runderlende met truffelmayonaise en pijnboompitten
  • Twee gerookte vissoorten van Wennekes
  • Gehaktballetjes in ketjap-sesamsaus
  • Kipfilet met bospaddenstoelensaus
  • Speenvarkenfilet met stroganoffsaus
  • Groente van het seizoen
  • Friet
  • Gebakken aardappels
  • Wilde rijst

Prijs per persoon: € 20,50 (vanaf 20 personen) 

 


Koud en warm buffet ‘Superieur’

Onderstaande vetgedrukte gerechten zijn bij dit buffet toegevoegd ten opzichte van het bovenstaande buffet.

  • Brood met kruidenboter, aioli en tapenade
  • Ambachtelijke vleessalade
  • Diverse rauwkosten & salades
  • Mesclunsla
  • Plateau met gerookte en rauwe hamsoorten met meloen
  • Gebraden runderlende met truffelmayonaise en pijnboompitten
  • Gerookte zalmplateau
  • Twee gerookte vissoorten van Wennekes
  • Gehaktballetjes in ketjap-sesamsaus
  • Kipfilet met bospaddenstoelensaus
  • Speenvarkenfilet met stroganoffsaus
  • Diamanthaas met pepersaus
  • Zalmfilet uit de oven met mosterd-dille marinade
  • Groente van het seizoen
  • Friet
  • Gebakken aardappels
  • Wilde rijst

Prijs per persoon: € 24,00 (vanaf 40 personen) 

 

DSC_1256 Groot


Uitbreidingen – Extra voorgerecht

  • Glaasje drinksoep – € 2,50 p.p.
  • Soep in buffetvorm – €3,50 p.p.
  • Soep in kop uitgeserveerd – €4,25  (2 soorten á € 0,50 extra)
  • Hollandse Nieuwe met uitjes – €1,50 p.p.
  • Gemarineerde champignons met rucolasla
  • Rundercarpaccio met mesclunsla, pijnboompitjes, pesto en oude kaas

Extra hoofdgerecht 

  • Gepocheerde zalm – € 2,25 p.p. (vanaf 40 personen)
  • Getrancheerde beenham met champignon-roomsaus
  • Gewokte gamba’s met paprika, ui, courgette en taugé
  • Licht pittige spareribs
  • Pizza van onze Big Green Egg – € 4,00 (vanaf 30 personen)

 


Dessert

  • IJsbuffet – Ambachtelijk ijs met geflambeerde kersen, slagroom en vers fruit –  €4,95 p.p.
  • Dessertbuffet –  Met diverse bavaroises, mousses, dessertgebak, vers fruit & ijs met kersen – € 7,75 p.p.
  • Grand dessert op plateau –  Aan tafel geserveerd €8,75 p.p.
  • Koffie/thee compleet – Mini-cake, bavarois taartje & mousse glaasje – € 6,80 p.p.
  • IJscowagen – Voor extra grote gezelschappen is het mogelijk te kiezen voor een hippe ijscowagen met hoorntjes & heerlijk schepijs in diverse smaken – Prijs op aanvraag
  • Dessertglas – Glas gevuld met mascarpone, seizoensfruit, bijpassend ijs & crunch. Dit dessert wordt per persoon uitgeserveerd –  €5,25 p.p.

 

KOUD EN WARM BUFFET RESERVEREN