Bolle Jaap is een halfbolvormige speciale stoofpan, waarop men in het midden van de bol kan grillen en aan de buitenzijde kan stoven. Tijdens het grillen van het vlees vermengen de smaaksappen zich met een krachtige kruidenbouillon waarna men diverse groentesoorten in de bouillon kan stoven, stoven zelf is een proces waarbij de natuurlijke smaak en sappigheid gecombineerd met een bouillon tot een culinair resultaat leiden. Bolle Jaap is vanaf 15 personen ook mogelijk in buffetvorm.
Om te bakken; biefstuk, kipfilet, varkenshaas, gehakt en slavinkjes.
Daarnaast presenteren wij u; ovenvers stokbrood, kruidenboter, rauwkosten, als bakgarnituur; prei, ui, paprika en champignons, koude sauzen, een warme saus, frites, fruitsalade en aardappelsalade.
Prijs € 18,00 per persoon
Als voorgerecht bijvoorbeeld: Soep van de dag € 3,75
Ardennerham met meloen € 6,50
met toast en boter
